Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
Без масла. Ингредиенты Перец 4,5 кг. Чеснок на банку 3 зубчика. Перец горошком.
Запеченный болгарский перец - идеальная закуска для любого блюда, мясного или рыбного, или просто на хлебушек. Со стола такой перец сметают первым. Зимой перец дорогой, да и на вкус не сравнить с сезонным, ароматным и сочным. Категория: Заготовки Овощные салаты. Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску. Теги: закуска заготовка консервация салат.
Пока еще есть возможность, предлагаю сделать заготовку из запеченного болгарского перца на зиму. Я обожаю болгарский перец, но зимой он неоправданно дорогой, поэтому решила сделать такую заготовку. Выходит вкусная и ароматная закуска из запеченного болгарского перца, можно подавать к столу каждый день в сезон, а можно заготовить на зиму. Для меня такой маринованный перец станет отличным дополнением к праздничному новогоднему застолью. Перец хорошо помыть, просушить, выпекать в духовке при градусах до готовности. Готовый горячий перец накрыть фольгой или пленкой, чтобы он хорошо пропарился.
